比較的安価な野菜で、多くの料理に使えるアイテムとしてキャベツは食卓で大活躍してくれます。以前は100円以下で大きくしっかりしたものが購入できました。

最近は少し高めではありますが、他の野菜に比べれば安い価格のものが多いので、ぜひ毎日の食事に活用していきたいものです。

レタスなどと比べると安いので、野菜不足を補うためにサラダなどにしてみるのもよいでしょう。生のままサラダにするのもよいですが、温野菜にするとかさが減って食べやすく、甘みも出てきます。必要な分だけお皿にとってラップをし、電子レンジで温めるだけでできるので忙しくてもできるのがうれしいところです。

そのままでも甘く美味しいですが、ドレッシングなどを変えて楽しむのもよいです。