ビタミンCや食物繊維がたっぷりな野菜としてキャベツがあります。サラダはもちろんのこと揚げ物と一緒に食べるなど様々なシーンで登場する野菜なのですが、毎日食べるとなると大変です。

そんなキャベツですが毎日食べるのも苦にならず、お弁当のおかずとしても活用できるレシピがあります。それがシーチキン和えです。

キャベツを適当に食べやすいサイズにカットします。千切りにしても良いですし、ざく切りにしても良いので好みのサイズにカットすると良いでしょう。

そしてカットしたキャベツにシーチキンと少量の醤油を入れ、電子レンジで加熱します。そして全体的に混ぜ合わせれば完成という作り方も非常に簡単です。食卓にもう1品ほしいというときやお弁当のおかずとしても使えるレシピです。