もやしは、主婦の強い味方です。年中通してリーズナブルな値段で手に入り、和食や中華等どんな料理でも使えます。和生レシピとしては、ゆでたもやしとほうれん草をあえて鰹節をと醤油をかけて食べるというシンプルなレシピから、煮凝りの具材としても使えます。

またお味噌汁の具としても美味しく食べれて他の食材との相性も良好です。キャベツやネギ、豆腐との相性も良く、毎日の味噌汁の具材として食べる家庭も少なくありません。

また冬の時期は和風だしを効かせたもやし鍋も良いでしょう。ダイエット中の食材としても優秀ですのでさっぱりとした和食と合わせる事で上手にダイエット出来ます。

中でももやしとわかめの酢の物はビタミンcと食物繊維が取れますのでお勧めの和食ダイエットです。