添え物の主役と言えばもやしです。どの食材とも相性が良いので、たくさん使えます。価格もお手頃なので、あらゆる料理に入れると量増しができて、満足できる料理になります。洋食の添え物として大活躍します。
さっと塩コショウで炒めて、ハンバーグの下に敷く土台として使うことができます。他の野菜を加えることにより、彩り華やかにすることができます。しゃきしゃきとした歯ごたえが良く、洋風の味付けにとてもよくなじみます。
コンソメスープに入れることにより、ボリュームがアップします。コーンを加えれば、歯ごたえと甘みととても良いバランスになるので、洋食には欠かせない料理です。
どの料理にも一握りもやしを入れることにより、歯ごたえのアクセントとボリュームを得ることができます。
