世界中で食されているトマトは、種類も豊富で栄養価も高く、とても人気の野菜です。加熱すると、甘みやコクが深まるため、煮込み料理やスープなどにも重宝します。サラダに入れても色鮮やかで、見ても食べてもおいしいです。トマトソースはパスタ料理にも欠かせないですね。

トマトのおすすめ簡単レシピをいくつかご紹介しましょう。トマトは基本的に、他のどの食材とも相性がいいので、ラタトゥイユはいかがでしょうか。

なすやピーマンなどの夏野菜を同じくらいの大きさに切って、鍋で煮込み、塩と胡椒で味を調整するだけです。たくさんの野菜が一度に取れて、身体にも嬉しいレシピです。

トマトはチーズとの相性も抜群です。シンプルなピザを手作りしたり、簡単なサンドイッチにしてもおいしいですね。